domingo, 8 de novembro de 2009

Sobre Castanha-do-Brasil

Comentário de Édson Carneiro no post Incentivo à castanha no Acre:

"O saudoso deputado Geraldo Pereira, com quem muito conversei para aprender da vida, me falou uma vez que o pai dele havia escrito um livro dissertando sobre todos os sub-produtos que se podem extrair da castanha. Infelizmente ele se foi sem que eu tivesse tido a oportunidade de ler tal livro.

Essa exploração é mais que centenária, e ainda não se tem no Brasil uma política voltada para fazer o aproveitamento do produto da "bertolethia excelsa". Nós sabemos que o leite de castanha é fácil de se fazer, bem diferente de seu irmão vegetal "leite de soja" tão propalado, mas que só é feito em grandes indústrias.

Será que ainda há tempo para isso, Raimari? Para essa política, numa época em que tanto se fala em valor agregado, e nós vermos a castanha apodrecendo nos grandes armazéns, ao sabor da cotação do mercado internacional".

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