domingo, 15 de junho de 2014

CALDO DE BODÓ

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O cascudo ou bodó, como é mais conhecido na região, apesar de ser um peixe um tanto feioso, é tão apreciado como ítem da gastronomia amazônica que possui até festival. O evento é realizado no município de Iranduba (AM), onde o bodó é matéria-prima para mais de 30 pratos. Confira aqui. O caldinho acima, no entanto, foi preparado pelo xapuriense do pé rachado Carpejiane Mota, expert nesses assuntos de fazer blogueiro comer demais.

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